作为我国人民喜爱的主食之一，玉米可谓是家喻户晓。但是，对于是否能够生吃玉米，众说纷纭。今天我们就来探讨一下这个话题。
一、玉米的营养价值
玉米含有大量淀粉、膳食纤维、维生素B1、B2、C、E、PP以及钙、磷、铁等多种营养物质。
二、生吃玉米的好处
生吃玉米有助于保留其营养成分，且口感清爽。此外，生吃玉米还可以促进肠胃蠕动，缓解便秘。
三、但是，生吃玉米也存在一定的风险
未经加热处理的生玉米很容易被虫子和细菌污染；生吃玉米可能会导致腹泻等消化系统问题；此外，生吃玉米中可能含有一定的杀虫剂残留，对人体健康也存在隐患。
四、可否食用玉米芯
玉米芯中也含有多种营养成分，但是它们的口感较为粗糙，生吃可能会对口腔和消化系统造成不良影响。
五、怎样处理玉米以便生食
如果要生吃玉米，首先需要保证其新鲜度，并将其表皮和顶端的丝剥除。此外，也可以将其切成小块或者刨成丝。
六、建议配合其他食材一起食用
单独食用生玉米可能口感较为单一，建议搭配其他食材一起食用，比如搭配西红柿、黄瓜等蔬菜。
七、哪些人群不适宜生吃玉米
胃肠道疾病患者、孕妇、婴幼儿等人群不适宜生吃玉米，以免对身体造成不良影响。
八、如何判断玉米是否新鲜
新鲜的玉米颜色鲜艳，顶端的丝也比较新鲜，玉米粒质地坚韧。
九、如何保存新鲜的玉米
将玉米放在通风良好的地方，并且尽快食用，以保证其新鲜度。
十、如何选择合适的玉米品种
市面上有多种不同品种的玉米，建议选择色泽鲜艳、穗子饱满、玉米粒颗粒分明的品种。
十一、如何避免生吃玉米时污染
在生吃玉米之前，需要对其进行彻底的清洗，并用开水焯烫处理以去除细菌。
十二、生吃玉米的食用量
生吃玉米的食用量不宜过多，一般来说每次食用不超过两个即可。
十三、如何让玉米更加美味
将生吃的玉米搭配其他食材一起做成沙拉或者配以调料调制成小菜，可以更加美味可口。
十四、玉米还有哪些食用方法
除了生食之外，玉米还可以作为面包、糕点等原料，或者将其蒸煮后作为饭菜的配料等。
十五、
综上所述，玉米可以生吃，但需要注意的是其新鲜度、清洗以及消毒等问题。最好是搭配其他食材一起食用，以免对身体造成不良影响。
