鸡骨草，又名鸡肋草、香葱草、鸡尾草，是一种常见的野生草本植物。它生长在北半球亚洲、欧洲、北美等地区，被广泛用于中药和食疗中。随着人们对保健意识的不断提高，鸡骨草也越来越受到人们的青睐。鸡骨草到底是什么？它有哪些形态特征和药用功效？适合哪些人群食用？下面，就让我们一起来了解一下。
一、别名和名称来源
鸡骨草是指其叶子长得像鸡脚爪，因此得名。它还有许多别名，如香葱草、鸡尾草、青丝草、木香等。
二、形态特征
1.植株高度约30~60cm，叶子呈匙形，青绿色，有草香味；
2.花为薄荷色或淡紫色，集成圆锥花序，盛开时间为6~9月；
3.它的茎、叶、花都含有丰富的挥发油，是其药用和食用的主要成分之一。
三、药用功效
1.止咳化痰：鸡骨草具有清热化痰、润肺止咳的功效，对于肺热引起的咳嗽、痰多等症状有较好的缓解作用；
2.抗感染：鸡骨草中含有较多的黄酮类物质和挥发油，具有一定的抗菌、抗病毒、抗真菌作用；
3.抗过敏：鸡骨草能够有效地抑制过敏反应，对于缓解过敏性哮喘等症状有一定作用；
4.防癌：鸡骨草中含有多种生物碱和多糖类物质，能够增强免疫力，具有抗癌作用。
四、适宜人群
1.年老体弱、易感冒、易咳嗽的人；
2.患有过敏性疾病、哮喘、湿疹等症状的人；
3.预防和辅助治疗乳腺癌、肺癌等恶性肿瘤的人；
4.需要保健养生的人群。
五、药用方法
1.冲剂：将鸡骨草加水煎煮，用于治疗感冒、咳嗽等症状；
2.水煮：将鸡骨草放入开水中煮沸后，再加入食材一起煮食，具有滋补养生的功效；
3.煎汤：将鸡骨草放入汤中，加入其他食材，具有清肺化痰、抗过敏的功效；
4.泡茶：将鸡骨草泡在开水中，喝饮茶，可以调节身体机能、保护心脏、防癌。
六、注意事项
1.儿童、孕妇、哺乳期妇女禁止使用；
2.个别人可能会出现过敏反应，应谨慎使用；
3.食用时要注意药食分开，不可过量；
4.鸡骨草并非治疗某种疾病的特效药，只能作为辅助治疗或保健品使用。
七、配伍禁忌
1.鸡骨草不宜与柴胡、防风、川芎等药物配伍使用；
2.鸡骨草不宜与寒凉性药物、胡椒、生姜等辛辣刺激性食物同食。
八、食用价值
1.鸡骨草中富含多种营养成分，如蛋白质、维生素、微量元素等；
2.鸡骨草具有润肺止咳、清热解毒、益气养血的功效；
3.鸡骨草可以加入各类菜肴中，如鸡肉、鱼肉、蛋类等，不仅美味可口，还具有保健作用。
九、栽培方法
1.鸡骨草适合在日照充足、排水良好的土地上栽培；
2.种子可以直接撒在土壤中，也可以先育苗后移栽；
3.生长期需要充分浇水、及时除草、施肥等。
十、药用鸡骨草的购买
1.药房或中药店均有售卖；
2.应选择正规的、有信誉的商家购买；
3.要查看产品包装、生产日期等信息，选择保质期较长的产品。
十一、药用鸡骨草的保存方法
1.鸡骨草应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射；
2.应避免与潮湿物品存放在一起，以免受潮发霉；
3.开封后的包装应密封保存，防止挥发油散发，影响药效。
十二、鸡骨草的传说故事
相传，明朝时期有一位医生叫王莘，他曾经得到了一枚神奇的种子，种下后长出了一棵形态奇特、芳香宜人的植物。医生经过研究后发现，这种植物有着治疗感冒、咳嗽、肺炎等疾病的功效，于是便将其命名为“鸡骨草”。
十三、现代科学研究
1.现代科学研究发现，鸡骨草中富含挥发油、生物碱、多糖类物质等成分；
2.鸡骨草具有抗病毒、抗癌、抗过敏、润肺止咳、清热解毒等功效；
3.目前已有不少研究表明，鸡骨草能够有效地缓解哮喘、湿疹等疾病的症状。
十四、市场前景和发展趋势
随着人们对养生保健意识的不断提高，鸡骨草已经成为保健养生市场中备受追捧的一种植物。未来，随着人们对天然植物药材的需求不断增长，鸡骨草的市场前景将会更加广阔。
鸡骨草是一种药食兼备的神奇植物，它不仅具有润肺止咳、清热解毒等药用功效，还可以加入菜肴中食用，美味可口。但是，在使用鸡骨草时要注意适宜人群、注意事项和配伍禁忌等问题，以免对身体造成不良影响。
