洋葱是日常生活中经常使用的食材，但是在保存过程中，很容易出现变质、发霉等情况，影响其美味和营养价值。本文将为大家介绍如何正确保存洋葱以及洋葱的保质期。
一、选择优质洋葱
在保存洋葱之前，首先要选择优质的洋葱，尽量选用表皮光滑、无伤疤、无腐烂、无发芽的洋葱。
二、不要削皮
许多人在保存洋葱之前会将其削皮，但事实上这样做会使洋葱失去保湿能力，导致其更容易变质。在保存之前不要削皮。
三、掌握存放温度
洋葱适宜存放温度为7-10℃，因此可以将洋葱放在冰箱的冷藏室中或者阴凉处。
四、不要和其他水果或蔬菜放在一起
洋葱含有较高的硫化合物，容易使其他水果或蔬菜腐烂，因此在保存时应将其与其他食材分开。
五、选择合适的容器
可以选择透气性较好的袋子或者盒子来保存洋葱，避免使用密封容器。
六、选择干燥环境
洋葱宜放在干燥的环境中，如放在室温下通风较好的地方或者干燥的储物室中。
七、注意湿度
洋葱宜放在湿度较低的环境中，因为湿度过高容易导致洋葱腐烂发霉。
八、避免阳光直射
太阳光会加速洋葱的变质，因此在保存时应避免阳光直射。
九、不要洗洋葱
在保存之前不要将洋葱洗净，因为这样会加速其变质。
十、定期检查
在保存过程中要定期检查洋葱是否变质，如有发现及时处理。
十一、切记不要冷冻
洋葱不宜冷冻保存，因为冷冻会导致洋葱的组织结构破坏，影响其口感和品质。
十二、保质期
洋葱的保质期视储存条件而定，如放在室温下可以保存3-4周，放在冰箱中可保存2-3个月。
十三、熟悉变质征兆
洋葱变质后会出现发黑、发软、有霉斑等征兆，如发现这些情况应立即处理。
十四、处理变质洋葱
如果发现洋葱变质，可以将其去掉变质部分后再使用，或者将其扔掉。
十五、
洋葱是常见的食材之一，正确的保存方法可以延长其保质期，保证其营养价值和美味。在保存洋葱时应注意温度、湿度、容器选择等方面，如有发现变质征兆应及时处理。
