鲜姜是我们日常生活中常用的食材之一，很多菜肴都需要添加适量的姜。然而，对于家庭来说，一次购买的鲜姜数量往往过多，长时间放置容易变质。所以，本文将介绍如何储存鲜姜，让它更加持久。
清洗干净
将买回的鲜姜洗干净，用纸巾或毛巾擦干水分，注意不要碰破皮。
阴凉通风
将鲜姜放在通风良好的阴凉处，避免阳光直射，防止鲜姜变质。
纸袋储存
将鲜姜放在纸袋中，收口处留有适当空气，放在冰箱里储存。不要使用塑料袋储存，因为塑料袋密闭性太强，会导致鲜姜变质。
保鲜膜包裹
将鲜姜用保鲜膜包裹好，放在冰箱蔬菜保鲜室中储存，这样可以有效防止鲜姜失水变质。
冷冻保存
将鲜姜切成小块或切片，放入密封袋中，放在冰箱冷冻室中储存。取用时直接从冰箱中取出即可，不要先解冻再使用。
泡盐水
将鲜姜切成片或切成小块，加入适量盐水中浸泡，可以防止鲜姜变黑变软。
用酒精处理
将鲜姜放在清洁干净的容器中，倒入适量酒精，盖上盖子放置，可以延长鲜姜的保鲜期。
腌制保存
将切好的姜片放在小碗里，加入适量盐、糖、醋，拌匀后放置1-2天即可食用，同时也可以保存更久的时间。
蜂蜜保存
将姜切成片，将片状姜和蜂蜜放在同一个容器中，搅拌均匀后密封保存，可以保持较长时间的新鲜度。
姜汁冰块
将姜切成小块，榨取姜汁，将姜汁倒入冰盒中制成冰块，需要使用时直接取出即可。
干姜粉
将鲜姜晾干后磨成姜粉，放在密封容器中储存。需要使用时直接取出适量使用。
蒸熟晾干
将鲜姜洗净切片，用锅蒸至熟烂后晾干，放在密封容器中储存，需要使用时磨成姜粉即可。
鲜姜酱
将鲜姜和蒜头一起放入搅拌器中打碎，加入盐和油继续搅拌，制成姜蒜酱后可以储存在冰箱中使用。
姜茶冰糖
将鲜姜切成小块，加入冰糖和水一起煮沸后过滤，将汁液倒入冰盒中制成冰块。需要使用时直接取出一块放入热水中冲泡即可。
鲜姜是家庭常用食材，储存不当容易变质。根据不同的储存方式，可以将鲜姜保存更长时间，让我们在烹饪时更加方便，美味健康的菜肴也会更加多样化。
